By: IWCS
Feb 17 2016

  八月十三,山西孝义。原提明来到西辛庄镇的集市,经过上午的叫卖,一共收入480元。

  老原是当地制作月饼模具的乡村艺人,从小在父亲身边耳濡目染,成家立业后,一干就是四十年。这期间,他只是从事过三四年的煤炭运输,几乎从来没有放弃过这门手艺。


  在孝义,老原家可谓家喻户晓。目前,老原及其家族,尚有四五位艺人从事月饼模具的制作。


  老原的月饼模具,选用纹理细腻、木质坚硬的梨木,经过分块、画模、凿坑、雕刻、打磨等多道工序,方算完成。而制作工具,都是自己多年来一手打造的。

  山西,素以面食而著称,月饼也颇有特色。孝义月饼采用红糖、花生和核桃为主要馅料;造型上有普通的圆形月饼,也有动物造型的异形月饼,一般为兔子、猴子等主题。另外,传统的孝义月饼多富有寓意。月牙形的象征女人,葫芦形的代表男人,还有最意味深长的团圆饼。

 

摄影:何玉峰
编辑:王培文


IWCS

国际木文化学会(International Wood Culture Society)是由世界各地木材相关领域的热心人士为木文化的研究、学习和推广而组成的非营利组织。


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Datherine

Sep 21 2018
This arlitce is a home run, pure and simple!
 
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